Μπιφτέκια για διατροφή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Μια συνταγή ελαφριά με λίγες θερμίδες για πεντανόστιμα μοσχαρίσια μπιφτέκια.
Χωρίς ψωμί, με λίγα λιπαρά είναι η ιδανική συνταγή για όσους κάνουν δίαιτα ή διατροφή. Μπορεί να του λείπουν θερμίδες αλλά από γεύση πλημυρίζει.
Υλικά για το μπιφτέκι:
- 1 κ. μοσχαρίσιος άπαχος κιμάς
- 2 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι
- 1 κρεμμύδι τριμμένο
- 1 μεγάλη σφιχτή ντομάτα τριμμένη
- Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή αποξηραμένη ρίγανη
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Για το σερβίρισμα
- Βραστά ή ψητά λαχανικά ή χόρτα
Εκτέλεση:
Ξεκινάμε ζυμώνοντας τον κιμά. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ και τα ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να αλλάξει χρώμα ο κιμάς.
Για καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα σκεπάζουμε τον κιμά και τον αφήνουμε στο ψυγείο για να ενωθούν καλά οι γεύσεις.
Πλάθουμε 6 μεγάλα μπιφτέκια. Σε αυτό το στάδιο μπορούμε να τα αποθηκεύσουμε ένα-ένα σε σακούλες τροφίμων, καλά κλεισμένες, στην κατάψυξη.
Ψήνουμε σε σχάρα (κάρβουνα) για 5′-6′ από κάθε πλευρά ή τα ψήνουμε σε σχάρα μέσα σε ταψάκι στους 200°C για 15′.
Ένας εύκολος τρόπος ψησίματος είναι σε αντικολλητικό τηγάνι 5′-6′, από κάθε πλευρά, χωρίς λιπαρή ουσία.
Πηγή:argiro.gr
Επισκεφτείτε τη σελίδα μας στο facebook/ instagram: ByBusMagazine, ακολουθήστε μας και κάντε like στα άρθρα μας… γιατί το bybus.gr μπορεί να σας ταξιδέψει!!
