Της Φοίβη Γεωργιάδου ( ‘’Νοστιμιές για όλους’’)
Απολαυστικές μπουκίτσες με το άρωμα του γλυκάνισου για όλες τις ώρες της ημέρας!
Υλικά:
- 2 αυγά
- 100 γρ. ζάχαρη
- 100 ml λάδι
- 1 1/2 κ.γ. baking powder
- 1 πρέζα αλάτι
- 2 κ.γ. αλεσμένο γλυκάνισο
- 315 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- σουσάμι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
- Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το λάδι πολύ καλά. Προσθέτουμε το baking powder, το γλυκάνισο και τέλος το αλεύρι λίγο λίγο να γίνει μια ζύμη αφράτη.
- Φτιάχνουμε με τη ζύμη μας κυλίνδρους (με διάμετρο 3 εκατοστά περίπου).
- Αφού βρέξουμε το σουσάμι το ρίχνουμε σε πετσέτα. Ρολάρουμε τους κυλίνδρους μέσα στο σουσάμι και τους τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
- Χαράσουμε με μαχαίρι (για να μπορέσουμε μετά να κόψουμε σε φέτες εύκολα) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου μισή ώρα ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
- Αφού τα κόψουμε σε φέτες, τα ξαναβάζουμε στο φούρνο στους 100°C για ακόμα μισή ώρα.
Καλή σας επιτυχία και καλή απόλαυση!!!
