Σαλάτα με κοτόπουλο, κατσικίσιο τυρί και σως ταχίνι

Μια δροσερή σαλάτα προτείνουμε σήμερα που θα καλύψει απόλυτα γευστικά και θρεπτικά το μεσημεριανό σας γεύμα!!

Υλικά για τη σαλάτα:

• Πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
• Φιλέτο κοτόπουλο.
• Κατσικίσιο λευκό τυρί, θρυμματισμένο.
• Ντοματίνια, κομμένα στη μέση.
• 1 κ.σ. σουσάμι.
• Κρουτόν.

Υλικά για τη σως:

• ¼ φλ. ταχίνι.
• ¼ κ.γλ. κύμινο ή πάπρικα.
• ¼ κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη.
• ¼ κ.γλ. αλάτι.
• ¼ κ.γλ. πιπέρι.
• 1 κ.σ. χυμό λεμόνι.
• 3 κ.σ. κρύο νερό.

Εκτέλεση:

1. Για τη σως ταχίνι, ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά με ένα κουτάλι, προσθέτοντας σταδιακά το νερό μέχρι να αποκτήσει την επιθυμητή κρεμώδη σύσταση.
2. Για το κοτόπουλο, κόβουμε σε λωρίδες, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, 1 κ.γλ. μουστάρδα και 1 κ.σ. ελαιόλαδο και ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι ή στο φούρνο.
3. Ανακατεύουμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και σερβίρουμε.

πηγή:justlina.gr

Επισκεφτείτε τη σελίδα μας στο facebook/ instagram: ByBusMagazine, ακολουθήστε μας και κάντε like στα άρθρα μας… γιατί το bybus.gr μπορεί να σας ταξιδέψει παντού!!