Η Σιάτιστα είναι ορεινή κωμόπολη στο νομό Κοζάνης. Βρίσκεται στο δυτικό τμήμα του νομού, στις νότιες πλαγιές του Άσκιου όρους.
Η Σιάτιστα ιδρύθηκε μετά την κατάληψη της Μακεδονίας από τους Τούρκους (15ος αιώνας) και εξελίχθηκε σε σημαντικό αστικό κέντρο χάρη στην κατεργασία του δέρματος και της γούνας, την αμπελοκαλλιέργεια, την ανάπτυξη της βαφικής και της υφαντικής.
Τα γουναρικά, τα κρασιά (φημισμένο είναι και σήμερα το ηλιαστό κρασί) και η ρακή της Σιάτιστας απέκτησαν την περίοδο εκείνη μεγάλη φήμη σε πόλεις όπως η Βενετία, η Βιέννη, η Λιψία, η Μόσχα και η Βουδαπέστη.
Πόλη με υπέροχη ομορφιά που μαγεύει τον επισκέπτη, σπουδαία αρχοντικά που διατηρούνται έως σήμερα και εντυπωσιάζουν με τον πλούσιο εσωτερικό διάκοσμο, τα υπέροχα ξυλόγλυπτα, τα τζάκια, τις τοιχογραφίες και τα βιτρό.
Το Εκκλησιαστικό Μουσείο της Σιάτιστας περιλαμβάνει εικόνες, ξυλόγλυπτα, έργα μικροτεχνίας, συλλογή βιβλίων και χειρογράφων, καθώς και λειτουργικά άμφια, που προέρχονται από ναούς και μονές της ευρύτερης περιοχής.
Η Σιάτιστα φημίζεται για το “ηλιαστό” κρασί που παράγει.
