Τα καλοκαιρινά φρούτα προσφέρουν, εκτός από τη δροσιά τους, και πολύτιμα για τον οργανισμό θρεπτικά συστατικά. Το καλοκαίρι υπάρχει μία μεγάλη ποικιλία φρούτων που μπορεί κανείς να καταναλώσει και σίγουρα να προσθέσει στο αγαπημένο του κοκτέιλ. Πλούσια σε νερό τα φρούτα, με βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, όλα αυτά τα χρόνια, αποτελούν πηγή έμπνευσης για όλους τους barman! Ακολουθούν 5 εύκολες συνταγές για δροσιστικά ΚΑΛοκαιρινΑ κοκτέιλ και η θρεπτική αξία των φρούτων που περιέχονται σε αυτά.
Μην τα φάτε… ΠΙΕΙΤΕ ΤΑ!
- ΦΡΑΟΥΛΑ
- βιταμίνες B, C
- μαγγάνιο
- κάλιο
- σίδηρο
- φυτικές ίνες
Daiquiri Φράουλα
Σε ένα σέικερ πατήστε καλά με το γουδοχέρι 4-5 φράουλες και 1 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη. Βάλτε θρυμματισμένο πάγο, περίπου 50ml από λευκό ρούμι και 15ml χυμό lime. Χτυπήστε τα καλά. Σουρώστε σε ένα παγωμένο ποτήρι -αφού πρώτα προσθέσετε ζάχαρη περιμετρικά στο χείλος του ποτηριού- και απολαύστε το!
- ΚΕΡΑΣΙ
- Βιταμίνη C
- Κάλιο
- Μαγνήσιο
- Φολικό οξύ
- Β-καροτένιο
Mojito Κεράσι
Σε ένα ποτήρι της επιλογής σας (καλύτερα να είναι φαρδύ) βάλτε μερικά φύλλα δυόσμου μαζί με 8 φρέσκα κεράσια (χωρίς το κουκούτσι) και 1,5 κουταλιά καστανή ζάχαρη. Προσθέστε 20ml χυμό lime και 60ml από λευκό ρούμι. Τέλος, προσθέστε πάγο, ανακατέψτε καλά και το κερασάκι στη… μέση!
- ΠΕΠΟΝΙ
- Βιταμίνη Α
- Β-καροτένιο
- Λουτείνη
- Ζεα-ξανθίνη
- Κρυπτοξανθίνη (προστατεύει από διάφορες ασθένειες)
Melonito
Κόψτε δύο φέτες πεπόνι σε μικρά κυβάκια και βάλτε τις στο σέικερ μαζί με 1κ.σ. καστανή ζάχαρη, 4 σφηνάκια μπακάρντι και χυμό από φρέσκο lime. Ανακατέψτε καλά και πιέστε. Προσθέστε πάγο σε ένα χαμηλό ποτήρι και σερβίρετε!
- ΣΤΑΦΥΛΙ
- Βιταμίνες Α,B,C
- Κάλιο
- Πολυφαινόλες
Grapetail
Πάρτε τις ρόγες ενός μεγάλου σταφυλιού και πιέστε τις σε ένα σουρωτήρι, ώστε να μαζέψετε τον χυμό (προτιμήστε σταφύλια σουλτανίνα). Σουρώστε καλά το χυμό που πήρατε και βράστε τον για περίπου 8 λεπτά. Παγώστε το χυμό στο ψυγείο και ξανασουρώστε τον. Έπειτα ρίξτε μέσα περίπου 50ml βότκα και ανακατέψτε. Σερβίρετε σε ποτήρι σαμπάνιας ως τη μέση με λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο!
- ΚΑΡΠΟΥΖΙ
- Πλούσιο σε νερό
- Κάλιο
- Βιταμίνες A, B, B1, B6,C
- Φυτοχημικές ουσίες με αντιοξειδωτική δράση
Μαρτίνι Καρπούζι
Για το δροσιστικό μαρτίνι καρπούζι θα χρειαστείτε περίπου 200γρ. χυμό από καρπούζι (παγωμένο). Ρίξτε μέσα 150γρ. βότκα και χυμό από μισό lime. Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε σε ποτήρι μαρτίνι. Μην παραλείψετε να βάλετε στο πλάι μια μικρή φέτα από καρπούζι σε σχήμα καρδιάς (χρησιμοποιώντας κουπάτ).
